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9月.2016

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滝ノ谷不動峡を滝ノ谷川に沿ってさらに奥へ。そこには通称“水車村”と呼ばれる美しい集落が広がり、せせらぎと葉擦れの音だけが心地よく耳に届く。この集落で営むたろべえじゅは、10~15種ほどの野菜料理をシェアして楽しめる店。主役の野菜は、すべて食べる前に調理される。土鍋で蒸したばかりの野菜たちがどれもみずみずしく光って、食欲をそそるものばかり。一品一品、自分でお皿に取り分けていくスタイルは、みんなで囲む食卓の楽しさも思いださせてくれる。

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店主の塚田千景さんはいつも“気”を込めて調理するのだとか。なるべく地元の食材でこしらえた、その都度考えながらの「ひらめき料理」。ごはんは玄米、どれもお替わり自由で1500円。

たろべえじゅ
藤枝市瀬戸ノ谷12317-1
☎054-639-0875
12:00~15:00(要予約)
月~木曜定休